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“初一早，初二早，正月初三睡个饱”，从除夕到了大年初二，每一天都过得忙忙碌碌的很是充实。到了大年初三这天，大家就能清闲一些好好歇歇了，这天也被称为“赤狗日”、“小年朝”，从古代起就被认定为是“凶日”，连老黄历上都写着诸事不宜，也不建议拜年，所以在年初三只需安安生生的待在家休养生息就好。

不过初三这天虽不用出门，但也还是有一些习俗和忌讳是要知道的，因为这天也是“送穷日”是要送穷鬼的，如何多为新一年招财运积攒福气，按照传统如何“送穷鬼”，有几个民俗知识分享给大家，祝愿龙年日子越过越富有。

小知识：送穷鬼又称送穷，是中国汉族古代的风俗，相传穷鬼乃颛顼之子，这个民俗各地的日期并不一致，有些地方是正月初三，有些是正月初六。

1、如何送穷？

大年初三这日在南方很多地区都有送穷的习俗，清朝的顾禄就曾在《清嘉录·小年朝》中有记录写到“正月三日，人多扫积尘于箕，并加敝帚，委诸歧路以送穷”。据说是因为上古时期五帝之一的颛顼之子是在初三这天死的，而他生前总是穿着破破烂烂的衣服，再加上他矮小的身材，宫中的人们就私下称他为“穷子”，他死后人们都害怕他变为穷鬼进自家门，就定于大年初三这日“送穷”。

人们会在初三的早上就将家里没倒的垃圾扔出家门，没倒的废水泼到门外，再放上一挂鞭炮，等到七八点时就拿起扫帚开始扫地，而且嘴里还要边说着“七扫金，八扫银，穷鬼别进门！”，就是为了能把穷鬼驱出家门，以免沾了贫穷的晦气、触了霉头，让新的一年可以多点财运和好运。

2、别忘了贴赤口

在大年初三的早上睡醒起床后，别忘了贴赤口，初三这天是赤狗日，古人就认为是凶日，为了能逢凶化吉，人们就会准备很多张宽一寸、长七八寸的红纸条，然后在红纸上写一些类似于出入平安、万事顺遂、大吉大利的吉祥话。写好后再将这些贴在家中的前后门的门顶上，还要留一张贴在要扔掉的垃圾上，像现今大家家里也基本都有车，也可以多写一张贴在车上保佑出行平安顺利，这就是所谓的贴赤口。

3、记得早睡迟起

大年初一和大年初二两天都是越早起越好，因为要给长辈们拜年和串亲戚，而到了年初三就可以安安心心在家补个好觉了，大年初三这天一般就不去串门走亲戚了，一般都在自己家休息，所以是可以睡到自然醒再起床。

但在这天的晚上是要早睡的，相传正月初三的晚上是老鼠娶亲的日子，最好是不要打扰到它们这些鼠辈，不然把它们惹急了这一年就会频繁来骚扰自己家，偷家里的粮食吃，所以在初三晚上尽量早些熄灯睡觉，如果家中平时确实出现过老鼠，则还要记得在家里的墙角边提前撒些糕饼之类的吃食供老鼠们分食，再回屋睡觉。

4、忌外出拜年

按照老传统，在大年初三这日一般是不会出门走动、串亲戚拜年的，传说初三这天被称为“熛怒之神”的赤狗会从天界下至凡间，若是外出碰到他就会倒霉有不吉利的事情发生，所以家里的老人都会提醒自家孩子最好不要外出，更不要去串亲戚拜年。

如果在这天去拜年，就可能会和别人发生口角问题，而且在这天摆宴席待客也会被视为冲撞赤狗，从而影响到财运，接下来的一年就会变得贫穷，所以尽量就不要在这天安排去串亲戚拜年了。

5、注意民俗中对猪的说法

“头鸡二狗，三猪四羊，五牛六马”，相传女娲在正月初一到正月初六分别创造了六畜，而正月初三就是猪的生日。家里如果是养有猪的，那在猪日这天是不能杀猪的，杀猪会不吉利，未来一年都难以把猪养的白白胖胖，也卖不了好收成。

另外这天最好也不要吃猪肉，表示对猪的尊重和感谢，可以买一些其他的肉做着吃，而且从除夕开始基本也大鱼大肉连吃两三天了，在大年初三少吃些肉也利于健康。

别忘了吃合子

老话常说“初一饺子、初二面，初三的合子往家转”，在北方地区大年初一讲究吃饺子，寓意着更岁交子、财源滚滚，大年初二则要吃面条，寓意着新的一年生活会顺顺利利，而这大年初三就要吃皮薄馅多，煎的金黄酥脆的合子，这合子寓意着新的一年阖家团圆，生活和和美美。

并且这合子在煎的时候，也要不停地转才能受热均匀不糊底，人们就认为这转就代表着“转运”，吃了合子就能给未来的一年讨个好彩头，转运发大财，这也就是为什么说“初三合子往家转”的原因。给大家分享一个韭菜合子的做法，好吃又好做，记得初三在家中做给自己和家人吃。

【韭菜合子】

食材：馄饨皮、韭菜、鸡蛋、绿豆芽

1、韭菜择洗干净切碎，绿豆芽洗净控干水分。

2、鸡蛋打入碗中，加盐打散，起锅烧油倒入蛋液，炒熟炒散关火盛出。

3、鸡蛋中倒入绿豆芽和韭菜碎，放两勺生抽、适量的盐、鸡精拌匀。

4、馄饨皮上刷少许油，再放上一张馄饨皮刷油，反复叠放六张馄饨皮，用擀面杖擀开擀薄。

5、把馄饨皮放上蒸锅里蒸五分钟，取出揭开，放上馅料卷起来，将两端收口折成长方形的春卷。

6、平底锅倒油，油烧热放入春卷煎到两面金黄夹出即可，简易版的韭菜合子就做好了。

——老井说——

在正月初三这日虽然可以用扫帚扫地、扔垃圾了，但还是不宜碰针线的和剪刀的，这些要等过了大年初五“破五”后才能碰，以免伤到手出血不吉利，而且剪刀发出的咔嚓咔嚓声也有些像吵架声，古人认为会招来口舌是非是不吉利的，所以在初三这天最好还是不要碰针线剪刀。

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